红豆
(ถั่วแดงอาซูกิ)
红豆信息
名称： 红豆
泰文名称： ถั่วแดงอาซูกิ
学名： 豇豆
总体外观： 小型红棕色椭圆形豆子，带有白色脊纹
产地： 原产于东亚，尤其是日本和中国
主要活性化合物： 蛋白质、纤维、皂苷、多酚
“红豆：甜美的红色动力源泉”
红豆 (豇豆芋头（学名：ถั่วแดงอาซูกิ）在东亚地区不仅被视为食物，还被视为缓解腹胀和血液循环的良药。它常被烹制成甜食，具有清洁功效。如今，它既是营养品，又是功能性食品。
红豆体现了东亚食疗传统中味道与健康的和谐。
