galangal
(क)
गैलंगल जानकारी
नाम galangal
थाई नाम: ข่า
वैज्ञानिक नाम: अल्पिनिया गैलांगा (एल.) विल्ड.
सामान्य उपस्थिति: पीली लकड़ी जैसा प्रकंद, तीखी नींबू-चीड़ की सुगंध वाला
उत्पत्ति: दक्षिण पूर्व एशिया का मूल निवासी
प्रमुख सक्रिय यौगिक: गैलांगिन, केम्फेरोल, आवश्यक तेल
“गैलंगल: उत्साह और उपचार की थाई जड़”
galangal (अल्पिनिया गैलांगा (एल.) विल्ड., ข่า) थाई खाना पकाने और उपचार का आधार है। पारंपरिक रूप से पेट को गर्म करने और संक्रमण से लड़ने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, इसे टॉम यम जैसे सूप में भी महत्व दिया जाता है। इसकी तीखी प्रकृति पाचन और श्वसन संबंधी लाभ प्रदान करती है।
गैलंगल अपने गर्म, सुरक्षात्मक प्रभाव से थाई हर्बल व्यंजनों को ऊर्जा प्रदान करता है।
फ़ायदे गैलंगल का
- पाचन का समर्थन करता है
- मतली कम कर देता है
- लड़ता है संक्रमण
सिफ़ारिशें और सावधानियां
आम तौर पर सुरक्षित। हर्बल काढ़े में मध्यम मात्रा का उपयोग करें।
यह किसके लिए उपयुक्त है?
- रसोइयों
- पाचन सहायता चाहने वाले
- सर्दी से पीड़ित
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| समारोह | प्रभाव |
|---|---|
| सौंदर्य/त्वचा | |
| रक्त | |
| हड्डी | |
| दिमाग | |
| आंख | |
| दिल | |
| हार्मोन | |
| प्रतिरक्षा प्रणाली | ✔ |
| आंत | |
| गुर्दे | |
| जिगर | |
| फेफड़े | ✔ |
| चयापचय | |
| स्नायु | |
| पेट | ✔ |
