किला
(ผักเคล)
केल की जानकारी
नाम किला
थाई नाम: ผักเคล
वैज्ञानिक नाम: ब्रैसिका ओलेरासिया संस्करण। एसेफला
सामान्य उपस्थिति: गहरे हरे घुंघराले या चपटे पत्ते
उत्पत्ति: भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी
प्रमुख सक्रिय यौगिक: विटामिन K, ल्यूटिन, बीटा-कैरोटीन, फाइबर
“केल: आधुनिक पोषण के लिए ग्रीन पावरहाउस”
केल ( ब्रासिका ओलेरासिया वेर. एसिफाला , ผักเคล) एक साधारण पत्तेदार सब्जी से वैश्विक सुपरफूड बन गया है। विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह आंखों के स्वास्थ्य, विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने और हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होता है।
केल आधुनिक स्वस्थ जीवन शैली के लिए भरपूर पोषण और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।
फ़ायदे केल का
- नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करता है
- बॉडी को डिटॉक्सीफाई करता है
- हड्डियों को मजबूत करता है
सिफ़ारिशें और सावधानियां
ऑक्सालेट को कम करने के लिए पका हुआ खाना खाएं। बेहतर अवशोषण के लिए तेल के साथ मिलाएँ।
यह किसके लिए उपयुक्त है?
- शाकाहारियों
- नेत्र स्वास्थ्य चाहने वाले
- अस्थि स्वास्थ्य पर ध्यान
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| समारोह | प्रभाव |
|---|---|
| सौंदर्य/त्वचा | |
| रक्त | |
| हड्डी | ✔ |
| दिमाग | |
| आंख | ✔ |
| दिल | |
| हार्मोन | |
| प्रतिरक्षा प्रणाली | |
| आंत | |
| गुर्दे | |
| जिगर | ✔ |
| फेफड़े | |
| चयापचय | |
| स्नायु | |
| पेट |
